Bolsillos de desayuno de salchicha bajos en carbohidratos
Entrees
|
Prep
20 Min
|
Cook P
Agregue un impulso adicional a su día con estos audaces y deliciosos bolsillos de desayuno de salchicha bajos en carbohidratos. ¿La mejor parte? ¡Se pueden disfrutar recién salidos del horno, o puede guardar un lote en su congelador para calentar en esas mañanas ocupadas! Receta cortesía de Ceto de hierro fundido .
Facebook
Twitter
Pinterest
Print
Facebook
Twitter
Pinterest
Print
Ingredientes
Direcciones
Ingredientes
2 personas
- 1 salchicha ahumada de res con kiolbassa y jalapeño
- cortado en cubitos
- ¾ taza de mozzarella rallada (parcialmente descremada / baja en humedad)
- ⅓ taza de harina de almendras
- 1 clara de huevo
- 1 cucharada de aceite de aguacate
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 2 cucharadas de pimiento morrón cortado en cubitos
- 1 cucharada de chile jalapeño cortado en cubitos
- 2 huevos grandes
- ¼ taza de queso mezclado mexicano rallado
Ingredientes opcionales
- ½ cucharadita de goma xantana
Productos utilizados en la receta
Direcciones
- Precaliente el horno a 400 ° F
- En un tazón mediano, derrita la mozzarella en el microondas, hasta que se derrita (aproximadamente 30 segundos).
- Agregue la harina de almendras, la clara de huevo y la goma xantana a la mozzarella.
- Forma una bola y amasa 1 o 2 veces. Coloca la masa entre 2 hojas de papel pergamino. Con un rodillo, extienda la masa hasta que tenga un grosor de ¼ ”
- Caliente el aceite en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto. Una vez caliente, agregue los pimientos y las cebollas, cocinando de 2 a 3 minutos hasta que estén suaves. Agregue la Salchicha Ahumada de Res Kiolbassa Jalapeño, cocinando otros 2 a 3 minutos más hasta que se dore. Con una espátula, mueva la mezcla a un lado de la sartén y rompa los huevos directamente en la sartén. Revuelva los huevos y cocine hasta que estén listos.
- Coloque la mezcla en el medio de la masa, doblando hacia los lados. Pincha la parte superior con un tenedor para que el vapor pueda salir mientras cocinas.
- Transfiera con cuidado el bolsillo a la sartén y transfiera al horno. Hornee por 20 minutos hasta que estén doradas. Retirar de la sartén, cortar por la mitad y servir.
Productos utilizados en la receta
