La ensalada de pasta es siempre una de las favoritas durante las barbacoas en el patio trasero, y esta receta la lleva a un nivel completamente nuevo. La salchicha polaca Kiolbassa agrega un sabor audaz y ahumado a cada bocado. Receta cortesía de Mordedura del sur .
Ensalada De Pasta Con Salchicha Polaca
Entrees
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Prep
20 Min
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Ingredientes
Direcciones
Ingredientes
12 personas
- 1 paquete (13 onzas) de salchicha ahumada polaca Kiolbassa
- cortado en cubitos
- 1 caja (1 libra) de pasta con pajarita (farfalle)
- 2/3 taza de aceite de oliva
- 1/3 taza de vinagre de sidra de manzana
- 1/2 cucharadita de azucar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de albahaca seca
- 1 diente de ajo
- picado
- 1 cebolla morada mediana
- finamente cortado en cubitos
- 1 lata (13,75 onzas) de alcachofas en cuartos
- agotado
- 1 lata (3.8 onzas) de aceitunas negras en rodajas
- agotado
- 1 pimiento verde grande
- sin semillas y finamente cortado en cubitos
- 1 pinta de tomates uva
- reducido a la mitad
- 1 taza de queso parmesano rallado
Productos utilizados en la receta
Direcciones
- Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete solo al dente y aplique inmediatamente un golpe en agua helada para evitar que la pasta se pegue. Escurrir y reservar.
- En una sartén grande a fuego medio, dore la salchicha. Drenar. Dejar de lado
- Prepare el aderezo mezclando el aceite, el vinagre, el azúcar, la sal, la albahaca y el ajo picado. Agregue la cebolla y revuelva para combinar (verifique el entrada en el blog para ver por qué la cebolla es una gran adición al aderezo de ensalada de pasta). Dejar de lado
- En un tazón grande, mezcle la pasta, la salchicha, las alcachofas, las aceitunas negras, el pimiento, los tomates y el queso parmesano. Agregue el aderezo con las cebollas y revuelva para cubrir. Sirva inmediatamente a temperatura ambiente o refrigere para permitir que los sabores se desarrollen más.
Productos utilizados en la receta
