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Salchichas bajas en carbohidratos y puré con salsa de cebolla

Entrees | Prep 15 Min | Cook P

¡Aquí hay una versión baja en carbohidratos de un viejo clásico! Esta receta es como su plato favorito de Bangers & Mash, pero hemos cambiado algunos ingredientes para mantener las cosas bajas en carbohidratos. Hecho con mantequilla cremosa de ajo, puré de coliflor y con nuestro clásico Salchicha Polaca Ahumada , ¡prepárate para una combinación de todas las cosas deliciosas! Receta cortesía de nuestros amigos en Ceto de hierro fundido !

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Ingredientes

Direcciones

Ingredientes

4 personas
  • 1 paquete de salchichas ahumadas polacas Kiolbassa
  • 13 oz.
  • 16 onzas de floretes de coliflor
  • 1 cebolla amarilla mediana en rodajas finas
  • 3 dientes de ajo picados
  • ½ cucharada de aceite de aguacate
  • 1 cucharadita de mostaza estilo integral
  • ½ taza de crema espesa
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 cucharada de romero de hierbas frescas picadas
  • tomillo
  • orégano
  • sabio
  • Caldo de huesos de res para salsa fina
  • Sal y pimienta recién molida al gusto.
Productos utilizados en la receta

Direcciones

  • Caliente el aceite de aguacate en una sartén de hierro fundido de 10 ”o más a fuego medio. Dorar las salchichas durante 2-3 minutos por lado hasta que estén doradas. Retirar y reservar
  • Agregue 1 cucharada de mantequilla sin sal a la sartén junto con la cebolla. Cocine durante 7-10 minutos hasta que se doren profundamente. Transfiera a un procesador de alimentos y mezcle con un poco de caldo de huesos poco a poco hasta que se forme una salsa sedosa. Sazone con sal y pimienta al gusto y reserve. Lavar el procesador
  • Precaliente el horno a 425 ° F
  • Limpia la olla y agrega 2 cucharadas de mantequilla sin sal a la sartén junto con el ajo y las hierbas a fuego medio. Cocine por 1 minuto hasta que esté fragante. Agregue la coliflor y la crema espesa. Llevar a fuego lento y tapar. Cocine de 10 a 15 minutos o hasta que la coliflor esté muy tierna. Transfiera al procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave agregando crema adicional si es necesario. Sazone al gusto con sal y pimienta.
  • Vuelva a colocar el puré en la sartén, cubra con salsa de cebolla y salchichas. Transfiera al horno y hornee por 5 minutos hasta que las salchichas estén calientes. Servir inmediatamente.
Productos utilizados en la receta

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