Salchichas bajas en carbohidratos y puré con salsa de cebolla
Entrees
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Prep
15 Min
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Cook P
¡Aquí hay una versión baja en carbohidratos de un viejo clásico! Esta receta es como su plato favorito de Bangers & Mash, pero hemos cambiado algunos ingredientes para mantener las cosas bajas en carbohidratos. Hecho con mantequilla cremosa de ajo, puré de coliflor y con nuestro clásico Salchicha Polaca Ahumada , ¡prepárate para una combinación de todas las cosas deliciosas! Receta cortesía de nuestros amigos en Ceto de hierro fundido !
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Ingredientes
Direcciones
Ingredientes
4 personas
- 1 paquete de salchichas ahumadas polacas Kiolbassa
- 13 oz.
- 16 onzas de floretes de coliflor
- 1 cebolla amarilla mediana en rodajas finas
- 3 dientes de ajo picados
- ½ cucharada de aceite de aguacate
- 1 cucharadita de mostaza estilo integral
- ½ taza de crema espesa
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 cucharada de romero de hierbas frescas picadas
- tomillo
- orégano
- sabio
- Caldo de huesos de res para salsa fina
- Sal y pimienta recién molida al gusto.
Productos utilizados en la receta
Direcciones
- Caliente el aceite de aguacate en una sartén de hierro fundido de 10 ”o más a fuego medio. Dorar las salchichas durante 2-3 minutos por lado hasta que estén doradas. Retirar y reservar
- Agregue 1 cucharada de mantequilla sin sal a la sartén junto con la cebolla. Cocine durante 7-10 minutos hasta que se doren profundamente. Transfiera a un procesador de alimentos y mezcle con un poco de caldo de huesos poco a poco hasta que se forme una salsa sedosa. Sazone con sal y pimienta al gusto y reserve. Lavar el procesador
- Precaliente el horno a 425 ° F
- Limpia la olla y agrega 2 cucharadas de mantequilla sin sal a la sartén junto con el ajo y las hierbas a fuego medio. Cocine por 1 minuto hasta que esté fragante. Agregue la coliflor y la crema espesa. Llevar a fuego lento y tapar. Cocine de 10 a 15 minutos o hasta que la coliflor esté muy tierna. Transfiera al procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave agregando crema adicional si es necesario. Sazone al gusto con sal y pimienta.
- Vuelva a colocar el puré en la sartén, cubra con salsa de cebolla y salchichas. Transfiera al horno y hornee por 5 minutos hasta que las salchichas estén calientes. Servir inmediatamente.
Productos utilizados en la receta
