Parte superior de la estufa / sartén para freír: Coloque las rodajas en una sartén fría. Cocine lentamente a fuego medio-bajo. Dé vuelta al tocino mientras lo fríe hasta alcanzar el punto crocante deseado. Retirar las rodajas, escurrir sobre papel toalla o servilleta. El tiempo de cocción y las temperaturas variarán.
Horno: Precaliente el horno a 375 ° F. Coloque el tocino en una sola capa en una sartén poco profunda, forre con papel de aluminio para facilitar la limpieza. Coloque en la rejilla del medio y cocine durante unos 10-15 minutos o hasta que se alcance el crujiente deseado. Escurrir sobre papel toalla o servilleta. El tiempo de cocción y las temperaturas variarán.