Sartén de salchicha Pierogi baja en carbohidratos
Entrees
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Prep
30 Min
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Cook P
¡Esta receta combina la sabrosa salchicha polaca Kiolbassa y pierogis pastosos bajos en carbohidratos para una deliciosa versión de un viejo favorito! Receta cortesía de Ceto de hierro fundido .
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Ingredientes
Direcciones
Ingredientes
6 personas
- 1 ½ taza de mozzarella rallada (semidescremada / baja en humedad)
- ⅔ taza de harina de almendras
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de goma xantana (opcional pero recomendado)
- ½ taza de coliflor cocida en puré
- ¼ de taza de queso granjero desmenuzado
- 2 rebanadas de tocino
- cocido y desmenuzado
- ⅛ cucharadita de sal de ajo
- ⅛ cucharadita de cebolla en polvo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- dividido en los pasos 6 y 7
- Paquete de 13 onzas de salchichas polacas All Natural Kiolbassa
- en rodajas de ½ pulgada de grosor
- 2 pimientos morrones pequeños
- sin semillas y en rodajas gruesas
- ½ cebolla amarilla mediana
- en rodajas gruesas
- 1/3 taza de queso cheddar rallado
Productos utilizados en la receta
Direcciones
- Para hacer el relleno de Pierogi, combine la coliflor, el queso Farmer's desmenuzado, el tocino, la sal de ajo y la cebolla en polvo. Mezclar y reservar. , Para hacer la masa de Pierogi, derrita la mozzarella en un tazón mediano en el microondas, unos 30 segundos. Agregue la harina de almendras, el huevo y la goma xantana (opcional) a la mozzarella.
- Forma una bola y amasa 1 o 2 veces. Coloca la masa entre 2 hojas de papel pergamino. Con un rodillo, extienda la masa hasta que tenga un grosor de ¼ ”. Use un cortador circular de 3 "para cortar círculos de la masa, vuelva a triturar los trozos y repita hasta que todo lo que quede sean los círculos y no los trozos.
- Divide el relleno entre los círculos. Dobla los círculos, pellizcando los lados juntos. Colocar en el frigorífico durante 15 minutos.
- Para hacer la sartén, precaliente el asador del horno a 500 ° F
- Caliente 3 cucharadas de aceite de aguacate en una sartén de hierro fundido de 10 ”o más. Dorar los Pierogis durante 1-2 minutos por lado hasta que estén dorados, transferir a un plato y reservar
- Agregue el aceite restante a la sartén junto con la Salchicha Kiolbassa, dore 1-2 minutos por lado hasta que se dore. Agrega los pimientos y las cebollas a la sartén. Cocine de 4 a 5 minutos hasta que comience a ablandarse. Coloca los Pierogis en capas y espolvorea el queso cheddar rallado sobre la sartén. Coloque debajo del asador durante 5 minutos hasta que el queso se derrita. Servir inmediatamente.
Productos utilizados en la receta
