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Solomillo envuelto en tocino

Bacon | Prep 15 Min | Cook P

¡Prepara esta receta y serás el cocinero más popular! Ya sea como plato principal para una cena familiar o una cena, a todos les encanta el lomo asado envuelto en tocino.

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Ingredientes

Direcciones

Ingredientes

personas
  • 1 paquete de tocino Kiolbassa
  • 3 libras solomillo - cerdo o ternera
Condimento opcional
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 2 cucharaditas de tomillo seco
  • 2 cucharaditas de cilantro molido
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
Productos utilizados en la receta

Direcciones

  • Precaliente el horno a 375 °
  • Mezcle los ingredientes de los condimentos en un tazón pequeño.
  • Tome la mezcla de condimentos y frote bien el lomo. Envuelva tiras de tocino alrededor del lomo, con los bordes tocando
  • Continúe envolviendo hasta que todo el lomo esté cubierto; use palillos de dientes o hilo de cocina para mantener el tocino en su lugar
  • Caliente el aceite en una sartén mediana a fuego medio-alto. Dorar el lomo hasta que estén dorados por todos lados, alrededor de 3-5 minutos.
  • Transfiera el lomo chamuscado a una fuente para asar. Coloque la sartén en el horno y ase hasta que la carne alcance la temperatura deseada (aproximadamente 20 minutos para medio bien o 140 grados de temperatura interna, 30 minutos para bien cocida o 160 grados de temperatura interna)
  • Retire el lomo del horno y transfiéralo a la tabla de cortar. Deje reposar 10 minutos.
  • Sirva con papas asadas o espárragos a la parrilla, ¡seguro que a su familia le encantará!
Productos utilizados en la receta

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