Tazas de muffins de huevo

Direcciones

• Precalentar el horno a 400 °
• Cocina el tocino a fuego medio-alto durante 4-5 minutos antes de retirarlo del fuego. El tocino no debe estar completamente cocido, ya que terminará de cocinarse en el molde para muffins.
• Corta dos círculos de cada rebanada de pan, del tamaño de los moldes para muffins.
• En un molde para muffins engrasado, coloque un círculo de pan en el fondo de cada taza para muffins. Envuelva el tocino alrededor del borde de cada taza para muffins
• Espolvoree queso rallado en cada muffin encima del pan, rodeado por el tocino.
• Rompe un huevo en cada taza
• Hornee durante 10-15 minutos o hasta que las claras de los huevos se hayan cuajado y la yema esté cocida al gusto.
• Adorne con sal y pimienta al gusto, suelte suavemente cada muffin del molde y sirva.