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Mermelada de tocino y kiolbassa

Bacon | Prep 10 Min | Cook P

Si el tocino es tu mermelada, ¡te encantará esta delicia para untar! Nuestra mermelada de tocino es deliciosa, ya sea que se sirva caliente o fría.

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Ingredientes

Direcciones

Ingredientes

personas
  • 1 libra. Tocino curado en seco Kiolbassa
  • cortar en trozos de 1 "
  • 1 cebolla
  • picado muy fino
  • 4 chalotes
  • picado
  • 2 dientes de ajo
  • picado
  • ½ taza azúcar morena
  • ¼ c. miel de maple
  • ⅓ c. vinagre de sidra de manzana
  • 1 cucharadita chile en polvo
Productos utilizados en la receta

Direcciones

  • Cocine el tocino hasta que esté crujiente. Transfiera el tocino a un plato forrado con papel toalla, reservando aproximadamente una cucharada de grasa de tocino en la sartén
  • Reduce el calor a medio-bajo. Agregue la cebolla y los chalotes a la sartén y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las cebollas estén caramelizadas, aproximadamente 15 minutos.
  • Agregue el ajo, el azúcar morena, el jarabe de arce, el vinagre, el chile en polvo y el tocino cocido. Lleve la mezcla a fuego lento y luego reduzca el fuego a bajo. Cocine hasta que el líquido se haya reducido y las cebollas se hayan espesado, de 7 a 10 minutos.
  • Deje enfriar antes de transferir a un frasco. Se puede servir frío o caliente.
Productos utilizados en la receta

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