Si el tocino es tu mermelada, ¡te encantará esta delicia para untar! Nuestra mermelada de tocino es deliciosa, ya sea que se sirva caliente o fría.
Mermelada de tocino y kiolbassa
Holidays
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Prep
10 Min
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Cook 25 Min
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Ingredientes
Direcciones
Ingredientes
personas
- 1 libra. Tocino curado en seco Kiolbassa
- cortar en trozos de 1 "
- 1 cebolla
- picado muy fino
- 4 chalotes
- picado
- 2 dientes de ajo
- picado
- ½ taza azúcar morena
- ¼ c. miel de maple
- ⅓ c. vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharadita chile en polvo
Productos utilizados en la receta
Direcciones
- Cocine el tocino hasta que esté crujiente. Transfiera el tocino a un plato forrado con papel toalla, reservando aproximadamente una cucharada de grasa de tocino en la sartén
- Reduce el calor a medio-bajo. Agregue la cebolla y los chalotes a la sartén y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las cebollas estén caramelizadas, aproximadamente 15 minutos.
- Agregue el ajo, el azúcar morena, el jarabe de arce, el vinagre, el chile en polvo y el tocino cocido. Lleve la mezcla a fuego lento y luego reduzca el fuego a bajo. Cocine hasta que el líquido se haya reducido y las cebollas se hayan espesado, de 7 a 10 minutos.
- Deje enfriar antes de transferir a un frasco. Se puede servir frío o caliente.
Productos utilizados en la receta
