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Pan de maíz de mantequilla marrón bajo en carbohidratos con tocino

Bacon | Prep 15 Min | Cook P

¿Tratas de seguir con ceto durante las vacaciones? ¡Te tenemos cubierto! Esta receta de pan de maíz de mantequilla marrón baja en carbohidratos con tocino aporta todo el sabor, sin el alto contenido de carbohidratos Receta cortesía de nuestros amigos Una vida plena

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Ingredientes

Direcciones

Ingredientes

16 personas
  • 20 oz de carnes ahumadas Kiolbassa Hickory ahumado tocino
  • desmenuzado y dividido (reservar parte de la grasa extraída de la cocción)
  • 8 cucharadas de mantequilla sin sal
  • dorado y enfriado
  • 1 1/2 tazas de harina de almendras
  • 1/2 taza de harina de coco
  • 1/3 taza de sustituto de azúcar de su elección (opcional y al gusto)
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1/2 cucharadita de goma xantana (opcional
  • para mantener la forma del pan)
  • 4 huevos enteros
  • 1 taza de maíz en grano entero
  • escurrido (sin azúcar añadido)
  • 1/2 taza de agua
  • agregado lentamente (es posible que deba agregar hasta 1 taza
  • pero agrega lentamente)
Productos utilizados en la receta

Direcciones

  • Precaliente el horno a 375 ° F y agregue los trozos de tocino a las bandejas para hornear forradas con papel pergamino. Hornee hasta que el tocino esté agradable y crujiente, aproximadamente 20 minutos. Dejar enfriar. Una vez enfriado, desmenuza el tocino en trozos pequeños y reserva un poco de grasa para engrasar la sartén más tarde.
  • Prepara tu mantequilla dorada. Corta la mantequilla en trozos de tamaño uniforme y caliéntala a fuego medio-bajo hasta que esté dorada y burbujeante. Dejar a un lado y transferir a un tazón inmediatamente para que se enfríe.
  • En un tazón grande, combine la harina de almendras, la harina de coco, el polvo de hornear, la sal, el edulcorante opcional de su elección y la goma xantana opcional. Una vez que la mantequilla se enfríe, agréguela junto con los huevos y el maíz en grano entero a la mezcla.
  • Mezcle todo junto, agregando entre 1/2 taza de agua y 1 taza lentamente hasta que la masa sea más fácil de mezclar. Debe ser espeso pero aún untable, luego agregue el tocino desmenuzado, reservando un poco para la parte superior
  • Caliente su sartén a fuego medio y agregue un poco de la grasa de tocino reservada a su sartén una vez que esté muy caliente. Vierta la masa con una cuchara, usando la espátula de goma para alisar la parte superior. Cubra con el tocino restante desmenuzado
  • Hornee a 375 ° F durante 20-25 minutos, o cuando la parte superior de su pan de maíz esté dorado y un palillo salga limpio. Deje enfriar durante unos 15 minutos más o menos antes de excavar.
Productos utilizados en la receta

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